С 7 по 15 июля на набережной Караччоло состоится долгожданное событие, посвященное, в первую очередь, моццарелле из молока буйволиц, моццарелла-ди-латте-ди-буфала Кампана.
Не только моццарелла в своем первозданном виде: кампанская моццарелла-ди-буфала (и все другие продукты, которые производят из закваски, получаемой из молока черных буйволиц) становится ингредиентом Читать далее »