Опубликовано в рубрике 
Всe плоды и oвoщи нужнo мыть, чтoбы oчистить иx oт чaстиц зeмли, микрoбoв и пeстицидoв. Oднaкo, сoглaснo рeкoмeндaциям Упрaвлeния пo сaнитaрнoму нaдзoру зa кaчeствoм пищeвыx прoдуктoв и медикаментов США (FDA) приставки не- стоит при этом использовать телемыло и другие моющие средства.
Дело в волюм, что они могут впитываться в пористую структуру овощей и фруктов, невзирая на тщательное полоскание, и могут зародить заболевание, пишет диетолог Синтия Сасс в статье ради Health, ссылаясь на сообщение FDA. Заместо этого, прежде чем готовить и усиживать продукты, следует тщательно промыть их лещадь холодной проточной водой.
Твердые провизия, такие как, например, огурцы, обойтись в копеечку протереть чистой щеткой для продуктов. «После этого мытья высушите продукты чистым тканевым не то — не то бумажным полотенцем, чтобы еще более всего уменьшить количество бактерий, которые могут тереться на поверхности», – рекомендует FDA.
Видео дня
Ровно касается таких продуктов, как упакованная в пакеты цвет или морковь, которые продаются поуже очищенными и готовыми к употреблению», их впору есть без дополнительного мытья, (не то это четко указано на упаковке.
Удаляет ли помывка фруктов и овощей пестициды
Согласно исследованию, проведенному в 2018 году Журналом продовольственной науки и сельского хозяйства, в большинстве случаев умовение и замачивание овощей и фруктов помогают соскрести лишь часть пестицидов. Более эффективна в сих целях очистка продуктов от кожуры.
Не возбраняется ли мыть овощи и фрукты уксусом
Освидетельствование, в котором изучалась эффективность различных методов остатки от бактерий, включая раствор уксуса, показало, как будто уровень загрязнения на поверхности салата позднее замачивания в растворах лимона или уксуса без (малого не отличался от того, яко был на салате, вымоченном в холодной водопроводной воде.
В целом а ученые выяснили, что перед употреблением предпочтительно всего промыть продукты под холодной проточной водным путем и при надобности потереть или подчистить щеткой.